restaurantes, gastronomia

Localizado em pleno centro histórico de Frankfurt, na Römer Platz, este restaurante  tem história. Seu nome aparece pela primeira vez em 1453. Destruído durante a Segunda Guerra Mundial , foi restaurado tal o original, em 1983.

Muitos casais saem da cerimônia civil, no prédio da prefeitura, bem em frente ao restaurante, aonde vão festejar o casamento (no segundo andar).

O chef Jürgen Laschewski prepara pratos tradicionais e usa ingredientes da estação. O atendimento é cortês e atencioso.

Mas a sobremesa que pedi, um apfelstrudel, deixou a desejar: o recheio estava delicioso, mas a  massa estava crua. E tinha muita coisa no prato que não combinavam muito: lascas de melão e de abacaxi, molho vermelho, pedaços de carambola e metade de um maracujá (o maracujá que se encontra no exterior é pequeno e roxo) com uma psalys por cima.

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Römerberg 6 - Frankfurt, Alemanha / Tel. +49(0)69 / 29 19 79

Schwarzer Stern